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廣告不能聲稱療效,
口碑需要意念傳達,
用心靠介紹,用料好壞吃了就知道。

地址:台北市信義區永吉路30巷75號
電話:0918513000
消費滿500元即可外送
加辣、加蒜請先告知

一次偶然的機會路過熱鬧的永吉路30巷,
經過才知此街並不寂寞,
整條街吃的、喝的一樣不缺,
唯一的缺點,
巷內停車不易。

但有個念頭就是想進去巷內湊湊熱鬧,
因此在來迴繞了幾圈後,
著實把車子暫停在適合的地方。

緩步走入巷口,
正想好好的大快朵頤之際,
適逢巷口的廟會慶祝,
哇!陣仗可不小啊!
長長的人龍與廟陣外加鞭炮的助陣,
整條街更是進退兩難。
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看來整個陣頭應該還會繞行好一陣子,
晚餐皇帝大,不能等,
於是採購外帶商品回家享受。

由於等陣頭過去的時間不如就近找一家試試看,
因此,找上了這家"金鑽雞排"。
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這家店之前確實沒聽過,
就在半信半疑的狀態下,走入店內,
從價目上看來與一般鹽酥雞的店相當。
種類約50多項。
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店家老闆與老闆娘戴著口罩,
一方面防油煙,
二方面對於食品的衛生也較有保障。
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這個應該是店內的吉祥物,
金鑽雞~~~  有披風的雞,感覺上好像雞超人一般。
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牆上已約略有些名人的簽名,
有簡沛恩、劉雨柔(名模)、王麗雅(名模)、雞排妹。。。
哇!這樣簽下去看來這家店來頭不小。
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在環保的部份這家店算是非常講究,
之前在路邊攤吃到的鹽酥雞油煙都是四處排放,
沒想到這家店真講究的程度,
有抽油煙機,
另外有將油煙過濾收集的機器,
將環保列入成本考量。
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整個廚房簡簡單單乾乾淨淨,
所有廚具都算蠻新的,
這樣客人食用他們的食品會較為放心許多。
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這部分算是小貼心,
店內的招牌是金鑽雞排,
特別強調現炸因此需要等約8分鐘,
如果能強調新鮮與口感,
8分鐘確實是微不足道的等待。
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電話預訂可以節省不少排隊的時間,
這樣對於較無耐心的人而言,
無疑是一大福音。
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公共場所拒菸標語尊重客人也讓客人自重。
另外,一直強調現炸,
真的會較為放心,
因為有些鹽酥雞業者都會為了方便,
將雞排分兩次油炸以節省等待時間,
隨然省卻了麻煩,
但卻也讓客人損失了食材的鮮度與口感。
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現場的油炸食材種類,
雖沒有之前我提到的某家旗艦店那般豐盛,
但所有食材都屬一般會點的,
因此也沒什麼好挑剔的。
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雖然擺盤上食材並未倒滿,
但我寧願相信後面口感讓我作為認定的標準,
也不願意以眼前食材的多寡來判定食物的美味度,
畢竟,傾倒過多的食材暴露於空氣中,
對於越後面的客人越加不利。
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對於不熟的店,
確實還是需要有指標排行來介紹,
不然點了較為偏門的食材,
誤判了店的水準,
反而錯失下次再次光顧的良機。
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沒想到旅行應援團已經早我一步著陸,
八大電視也沒放過,
東森新聞台也捷足先登,
看來,我是最後知道的,
難道,剛剛的陣頭就是來當報馬仔的。
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店內的招牌一直強調,
嚴選新鮮食材、健康把關、吃得健康、安心。
這麼有自信啊~~~

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店面雖不大,但名氣看來不小。
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看來又可輔導就業,這樣不藏私最棒啦!
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打著這個名號,看來可能會很讚說!
等一下吃了就知道。
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第一次一個人點了這麼多的炸物。
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炸物出爐,第一道炸地瓜。
有參梅子粉的真的提味又酥脆,
吃起來大小塊剛剛好,
外酥內綿密的地瓜真是讚啦!
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接下來是炸丸子,
丸子炸過後,Q彈口感更為凸顯,
每一口咬下都有嚼勁,
但吃完後卻不會有口乾舌燥的問題產生。
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花椰菜與滷汁結合後,
所產生的口感有新鮮蔬菜的彈性,
花椰菜吸附滷汁後,
口感更為鮮甜,味道更為爽口。
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花生粉湯圓
表皮的軟硬恰如期待,
湯圓內部軟綿,
在裡應外合的交錯口感下,
更顯食物的雙層口感,
而花生粉不僅增添香氣更增添美味。
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由於雞排是招牌,
因此不能放過的點了無骨雞塊
表皮裹粉較薄,
這樣很快就能吃到雞肉的口感,
整體而言還算不賴。
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吃炸物總需要點飲料搭配,才順口,因此我選擇南部紅上來茶湯會的珍奶。

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這個是巧克力口味的甜點真的跟我很對味。

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以前的我只要吃鹽酥雞過量,
必定嘴腫甚至嘴破,
可能是體質的關係,
但這次,從頭吃到尾,
竟然~~~~
我的口腔,毫髮無傷~~~~這家店有本事啊!

回到家後,
還是覺得這家店一定沒那麼單純,
因此上網找了一下資料。

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(以下照片節錄自網路)
哇塞!信義區最火紅的雞排~~~~

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我真是有眼不識泰山啊!

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接二連三的鐵證。。。
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開始有種遺憾的感覺,
為了怕手油膩,竟然錯過了最火紅的東西。

不過,
還好老闆娘有介紹了一個隱藏版的超優美食,
麻花捲銀絲卷 - 黑糖蜜加煉乳~~~

(由於當天鞭炮聲過大震耳欲聾,老闆娘已來訊更正完整名稱)
對於我這個超愛吃甜的人來講,
簡直就是一種甜點享受,

外層薄薄半透晶瑩的黑糖蜜,

又加上煉乳的滑潤視覺上就已難以敵擋,

整個在燈光下就是讓人想吃到流口水,
黑糖的口感甜而不膩,
煉乳增加味覺的細緻程度,

依我個人喜歡吃甜食的嗜好,
吃的時候簡直就要飛上天啦!

 

就連小康也沒吃過的美味~~~超讚的!
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沒想到這次因為廟會陣頭堵車,
一開始雖小有懊惱,
但因禍得福,
沒想到遇到一家超夯名店,
看來真是都市人少有的小確幸。

 

雖沒能吃到最火紅的品項,

卻意外發現隱藏版的美食,超讚的!

 

人有時候對於暫時的不如意別太計較,

反而能找出另一片屬於自己的天空。

以上影片請參考下面youtub連結:

http://youtu.be/jNCt7DwF38s

 

 


  

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